He aquí por qué:
* metales: La mayoría de las sartenes están hechas de metales como aluminio, acero inoxidable o hierro fundido. Estos materiales son buenos conductores de calor. Esto significa que permiten que el calor fluya a través de ellos fácilmente, lo cual es esencial para cocinar.
* aisladores: Los aisladores resisten el flujo de calor. Si bien algunas sartenes pueden tener manijas aislantes, el cuerpo principal de la sartén está diseñado para conducir el calor de manera eficiente.
En resumen: Si bien algunas partes de una sartén pueden tener propiedades aislantes, el cuerpo principal de una sartén es un conductor para facilitar la transferencia de calor durante la cocción.
