Por Ángela Neal
Actualizado el 24 de marzo de 2022
La destilación es un método fiable para garantizar la pureza del agua potable o para separar componentes líquidos. Si bien los alambiques caseros se asocian comúnmente con la producción de alcohol, es importante tener en cuenta que destilar alcohol es ilegal en la mayoría de los países, incluido Estados Unidos. Sólo existen excepciones en Italia, Austria y Nueva Zelanda. Para aquellos que quieran construir un pequeño alambique sin alcohol, pueden utilizar artículos domésticos sencillos y fácilmente disponibles.
Coloque una olla de metal de 1 galón sobre una hornilla de la estufa. Centre un vidrio templado dentro de la olla y asegúrelo con un pequeño imán para mantenerlo estable.
Vierte el líquido que deseas separar en la olla, cuidando que no entre en el vaso. Inserta un termómetro en el líquido y enciende la hornilla a temperatura alta.
Cuando el líquido alcance los 120 °F, reduzca el quemador al nivel más bajo. Llene un recipiente grande de fondo redondo con hielo y colóquelo sobre la abertura de la olla. El hielo enfría los vapores, lo que provoca que se acumule condensación en el fondo del recipiente.
Coloque un tazón pequeño en el centro de un tazón más grande. Agrega el agua impura al recipiente más grande, asegurándote de que el recipiente más pequeño permanezca sumergido. Si flota, retira un poco de agua.
Cubre la abertura del recipiente más grande con una envoltura de plástico y asegúrala con una banda elástica o una cuerda. Coloca una pequeña piedra en el centro de la envoltura para que presione hacia el tazón más pequeño.
Coloque el conjunto a la luz solar directa durante al menos cuatro horas. Después de este período, el agua se evaporará, se condensará en el plástico y goteará en el recipiente más pequeño, libre de las impurezas presentes en el recipiente más grande.
