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Cada mañana, millones de personas comienzan el día con una taza de café recién hecho. Dado que el consumo mundial oscila entre 400 mil millones y 1 billón de tazas al año, la pregunta de qué hacer con los restos de poso a menudo queda sin respuesta. Históricamente, muchos simplemente los han tirado a la basura. Sin embargo, investigaciones recientes revelan que los posos de café son un recurso valioso para el jardín, ya que proporcionan nutrientes, mejoran la estructura del suelo e incluso disuaden a las plagas.
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Las plantas necesitan tres nutrientes principales (nitrógeno, fósforo y potasio) para prosperar. Los posos de café usados contienen los tres, junto con oligoelementos como magnesio, cobre y calcio que rara vez se encuentran en los fertilizantes comerciales. Si bien los niveles de NPK en los suelos son demasiado bajos para reemplazar por completo un fertilizante convencional, su contribución a la estructura del suelo es significativa. Los microbios del suelo descomponen gradualmente la tierra, liberan nitrógeno y otros minerales, y producen compuestos que ayudan a que las partículas del suelo se agrupen, mejorando el drenaje y la aireación.
Cuando agregue tierra a una pila de abono, utilícela con moderación:no más del 20% del material total. Esta pauta no se debe a la acidez (los posos gastados son casi neutros, con un pH de 6,5 a 6,8) sino a que la cafeína puede ser tóxica para las plantas en grandes cantidades. Aunque la concentración de cafeína es baja, mantenerla por debajo del umbral del 20 % ayuda a garantizar que el abono siga siendo apto para las plantas.
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Si bien la cafeína contenida en los restos de café es inofensiva para las plantas en dosis modestas, también tiene beneficios prácticos en el control de plagas. Las babosas, por ejemplo, pueden devastar los jardines al alimentarse de una amplia gama de plantas. Los cebos comerciales para babosas a menudo contienen sustancias químicas que son peligrosas para las mascotas y la vida silvestre, lo que los hace inadecuados para jardines comestibles. Las investigaciones han demostrado que una simple mezcla de café preparado y agua aplicada al suelo puede eliminar aproximadamente el 95% de las babosas en un jardín. Si prefieres un enfoque más específico, puedes diluir más la solución de agua y café y rociarla directamente sobre el follaje de la planta, teniendo cuidado de evitar dañar las hojas.
Al incorporar los restos de café molido a su abono, enriquecer su suelo y utilizar elementos disuasorios de babosas a base de café, le da a su jardín un impulso multifacético. Para muchos de nosotros, el café es el ritual matutino que alimenta nuestro día; para los jardineros, esos terrenos son una inversión pequeña y sostenible en plantas más saludables.
