He aquí por qué:

* Zwitteriones Son moléculas que tienen carga positiva y negativa dentro de la misma molécula. Esto normalmente se logra mediante la presencia de grupos ácidos y básicos dentro de la molécula, que pueden donar y aceptar protones, respectivamente.

* acetato de amonio es una sal formada por la reacción de amoníaco (NH3) y ácido acético (CH3COOH). El ion amonio (NH4+) tiene carga positiva, mientras que el ion acetato (CH3COO-) tiene carga negativa.

* Las cargas positivas y negativas del acetato de amonio no se encuentran en la misma molécula. Están en iones separados, el ion amonio y el ion acetato.

Por tanto, el acetato de amonio no es un zwitterión, sino más bien un simple compuesto iónico.