1. Enzima y sustrato se encuentran:
* sustrato: La molécula sobre la que actúa la enzima.
* Sitio activo: Una región específica en la enzima que se une al sustrato. Este sitio tiene forma como un bloqueo, y el sustrato es como la llave.
* Especificidad: Las enzimas son altamente específicas. Cada enzima generalmente funciona en solo uno o un número muy limitado de sustratos.
2. Formación del complejo enzimático-sustrato:
* ANINGURA: El sustrato se une al sitio activo de la enzima, formando un complejo temporal.
* Modelo de ajuste inducido: El sitio activo de la enzima puede cambiar ligeramente la forma para adaptarse al sustrato con mayor precisión. Es como un apretón de manos:ambas partes se ajustan ligeramente para hacer una conexión segura.
3. Catálisis (reducción de la energía de activación):
* Energía de activación: La energía mínima requerida para que ocurra una reacción.
* papel de la enzima: Las enzimas aceleran las reacciones al reducir la energía de activación. Ellos hacen esto por:
* unir los reactivos más cerca: Esto aumenta la probabilidad de colisiones.
* Proporcionando una vía de reacción alternativa: Esta vía requiere menos energía.
* Estabilización del estado de transición: Este es el estado intermedio inestable de que las moléculas deben pasar para reaccionar.
4. Formación y liberación del producto:
* reacción: La enzima facilita la transformación química de los sustratos en productos.
* Lanzamiento del producto: Una vez que se completa la reacción, los productos se liberan del sitio activo.
* Regeneración enzimática: La enzima ahora es libre de unirse a otro sustrato y repetir el ciclo.
Puntos clave:
* Las enzimas no se consumen en reacciones: Actúan como catalizadores, lo que significa que aceleran las reacciones sin estar acostumbrados.
* Las enzimas son muy específicas: Cada enzima típicamente cataliza solo una o un número muy pequeño de reacciones.
* Las enzimas son esenciales para la vida: Juegan un papel crucial en todos los procesos biológicos, incluida la digestión, la respiración y la replicación del ADN.
Ejemplo:
Imagine una reacción simple donde dos moléculas, A y B, necesitan combinar para formar un producto, C. La enzima, E, acelera este proceso:
1. A + B + E → E-A-B (complejo enzimático-sustrato)
2. E-A-B → E + C (Formación y liberación del producto)
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