Esta reacción se llama saponificación .
Aquí hay un desglose:
* alcali: Una base fuerte, típicamente hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido de potasio (KOH).
* Aceite: Un triglicérido, que es un tipo de grasa que contiene glicerol y tres ácidos grasos.
* reacción: El álcali descompone el triglicérido, liberando glicerol y ácidos grasos. El álcali luego reacciona con los ácidos grasos para formar moléculas de jabón.
Entonces, el proceso químico de fabricación de jabón implica los siguientes pasos:
1. Hidrólisis: El álcali descompone las moléculas de triglicéridos en el aceite.
2. Formación de sal: El álcali reacciona con los ácidos grasos para formar sales, que son las moléculas de jabón.
Así es como se fabrica tradicionalmente, e incluso hoy en día, algunos fabricantes de jabones siguen este proceso.
