* El yodo no es polar: El yodo es una molécula no polar, lo que significa que tiene una distribución uniforme de electrones y no hay cargas parciales significativas. El agua, por otro lado, es una molécula polar con un fuerte momento dipolar debido a la diferencia en la electronegatividad entre el oxígeno y el hidrógeno.
* "como se disuelve como" principio: Este principio establece que los solventes polares disuelven solutos polares, y los solventes no polares disuelven solutos no polares. Dado que el yodo no es polar y el agua es polar, no son compatibles y el yodo no se disolverá fácilmente en el agua.
* baja solubilidad: La solubilidad del yodo en el agua es muy baja, solo alrededor de 0.03 g/100 ml a temperatura ambiente. Esto significa que muy poco yodo se disolverá en el agua, lo que lo hace poco práctico para la recristalización.
En lugar de agua, los solventes no polares como el hexano, el éter dietílico o el cloroformo se usan comúnmente para recristalizar yodo. Estos solventes tienen polaridad similar al yodo y la disuelven fácilmente, lo que permite una recristalización exitosa.
