He aquí por qué:

* Los líquidos tienen un volumen definido pero no una forma definitiva. La sopa toma la forma de su recipiente pero siempre tiene una cierta cantidad de líquido.

* Los líquidos pueden fluir. Puedes verter sopa de un tazón a otro.

* Los líquidos son compresibles en pequeña medida. Si bien realmente no puede comprimir la sopa significativamente, los líquidos son ligeramente compresibles en comparación con los sólidos.

Mientras que la sopa contiene ingredientes sólidos como vegetales, carne o fideos, la base de la sopa es un caldo o caldo líquido.