He aquí por qué:
* Las reacciones químicas son complejas: Implican la ruptura y la formación de enlaces químicos, lo que lleva a la creación de nuevas sustancias con diferentes propiedades.
* Múltiples cambios observables: Estos cambios pueden ser diversos e incluyen:
* Cambio de color: Los reactivos y los productos a menudo tienen diferentes colores.
* Formación de un precipitado: Una forma sólida de una solución.
* Evolución de gas: Se liberan burbujas de gas.
* Cambio de temperatura: El calor se absorbe (endotérmico) o se libera (exotérmico).
* Cambio de olor: Los productos pueden tener un olor distinto diferente de los reactivos.
* Emisión de luz: Algunas reacciones producen luz (quimioluminiscencia).
Ejemplo:
La reacción entre el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) y el vinagre (ácido acético) produce:
* Evolución de gas: Se liberan burbujas de dióxido de carbono.
* Cambio de temperatura: La solución se vuelve ligeramente más cálida (reacción exotérmica).
* Cambio de olor: El olor picante de vinagre desaparece, reemplazado por un olor más suave.
Por lo tanto, es más exacto decir que las reacciones químicas a menudo implican múltiples cambios observables, Aunque los cambios específicos varían según la reacción.
