Aquí hay un desglose:
1. Ingestión: Este es el proceso de llevar alimentos al cuerpo a través de la boca.
2. Digestión mecánica: Esto implica romper físicamente la comida en piezas más pequeñas. Esto se realiza a través de los movimientos de masticación (masticación) y agitación en el estómago y los intestinos.
3. Digestión química: Aquí es donde las enzimas juegan un papel crucial. Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas. En la digestión, las enzimas descomponen grandes moléculas de alimentos en bloques de construcción más pequeños a través de hidrólisis . La hidrólisis es una reacción química que implica la adición de una molécula de agua para romper un enlace.
Aquí hay algunos ejemplos de enzimas y sus moléculas de alimentos correspondientes:
* carbohidasas (por ejemplo, la amilasa) Desglose los carbohidratos en azúcares simples como la glucosa.
* proteasas (por ejemplo, pepsina, tripsina) descomponen las proteínas en aminoácidos.
* lipasas (por ejemplo, lipasa pancreática) descomponen las grasas (lípidos) en ácidos grasos y glicerol.
4. Absorción: Una vez que las moléculas de alimentos se descomponen en sus bloques de construcción, se absorben en el torrente sanguíneo a través del intestino delgado.
5. Eliminación: Cualquier remanente alimentario no digerido se elimina del cuerpo como desperdicio.
En resumen: La digestión es un proceso complejo que involucra la descomposición mecánica y química de las moléculas de alimentos. Las enzimas que catalizan estas reacciones dentro de la hidrólisis son esenciales para descomponer grandes moléculas de alimentos en sus bloques de construcción, que luego pueden ser absorbidos y utilizados por el cuerpo.
