1. Una molécula más grande: Esto se forma mediante la unión de dos moléculas más pequeñas.
2. Una molécula pequeña: Esto suele ser agua (H₂O), pero también puede ser amoníaco (NH₃), metanol (CH₃OH) u otras moléculas pequeñas.
Así es como funciona:
* Dos moléculas reunirse.
* un enlace se forma entre ellos, típicamente a través de la eliminación de una molécula de agua u otra molécula pequeña.
* La molécula pequeña se lanza como un subproducto.
Ejemplos de reacciones de condensación:
* Formación de un enlace peptídico: Esta reacción se une a los aminoácidos para formar proteínas, liberando agua como subproducto.
* Formación de un disacárido: Esta reacción combina dos monosacáridos para formar un disacárido, liberando agua como subproducto.
* Formación de un poliéster: Esta reacción se une a los monómeros para formar un poliéster, liberando agua como subproducto.
Key Takeaway: Las reacciones de condensación son esenciales para la formación de moléculas grandes y complejas de bloques de construcción más pequeños. Desempeñan un papel vital en muchos procesos biológicos e industriales.