He aquí por qué:

* Compuestos orgánicos se definen como compuestos que contienen átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno. Los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.

* Compuestos inorgánicos Por lo general, carecen de enlaces de hidrógeno de carbono.

Por lo tanto, la presencia de carbono e hidrógeno en carbohidratos los clasifica como orgánicos.