1. Distención del estómago:
Cuando los alimentos ingresan al estómago, estira la pared del estómago, desencadenando la liberación de gastrina de las células G ubicadas en el antro pilórico (porción inferior del estómago).
2. Aminoácidos:
La presencia de ciertos aminoácidos, particularmente los que se encuentran en los alimentos ricos en proteínas, estimula directamente la liberación de gastrina.
3. PH gástrico:
La liberación de gastrina también se desencadena por un aumento del pH gástrico (un ambiente menos ácido). Esto ocurre cuando los alimentos ingresan al estómago, ya que inicialmente diluye el jugo gástrico ácido.
4. Estimulación del nervio vagal:
El nervio vago, que conecta el cerebro con el sistema digestivo, también puede estimular la liberación de gastrina. Esto es parte de la fase cefálica de la digestión, donde la anticipación de los alimentos o la vista y el olor a los alimentos puede desencadenar secreciones gástricas.
5. Otros estimulantes:
Algunos otros factores también pueden influir en la liberación de gastrina, incluyendo:
* Calcio: Los niveles elevados de calcio pueden estimular la secreción de gastrina.
* Ciertas hormonas: Las hormonas como la colecistokinina (CCK) y la secretina, involucradas en otros procesos digestivos, también pueden influir en los niveles de gastrina.
* Drogas: Algunos medicamentos, como los bloqueadores de histamina, pueden inhibir la liberación de gastrina.
Inhibición de la liberación de gastrina:
Varios factores pueden inhibir la liberación de gastrina:
* pH gástrico bajo: Cuando el estómago se vuelve demasiado ácido, se inhibe la liberación de gastrina.
* somatostatina: Esta hormona, producida por el páncreas y otros tejidos, inhibe la liberación de gastrina.
* vaciado gástrico: A medida que los alimentos se vacían del estómago, la estimulación para la liberación de gastrina disminuye.
Funciones de gastrina:
La gastrina juega un papel crucial en el proceso digestivo por:
* Secreción estimulante del ácido gástrico: Esto ayuda a romper los alimentos y matar bacterias.
* Promoción de la motilidad gástrica: La gastrina aumenta las contracciones musculares en el estómago, ayudando en la mezcla y el movimiento de los alimentos.
* Estimulando el crecimiento de la mucosa gástrica: La gastrina ayuda a mantener el revestimiento del estómago.
Comprender los factores que estimulan e inhiben la liberación de gastrina es crucial para comprender la regulación compleja de la digestión y el impacto potencial de varios factores en este proceso.
