He aquí por qué:

* solubilidad: La solubilidad es la cantidad máxima de una sustancia (como la sal) que puede disolverse en una cantidad dada de solvente (como el agua) a una temperatura específica.

* Temperatura y movimiento molecular: A medida que aumenta la temperatura, las moléculas de agua se mueven más rápido y tienen más energía. Esta mayor energía les permite romper los enlaces iónicos que mantienen los cristales de sal de manera más efectiva, lo que lleva a una mayor disolución.

En términos simples: Piense en ello como revolver el azúcar en su té o café. Las bebidas calientes disuelven el azúcar mucho más rápido que las bebidas frías porque las moléculas de agua más cálidas pueden descomponer mejor los cristales de azúcar.