ebullición:
* Temperatura definida: La ebullición ocurre a una temperatura específica, llamada punto de ebullición. Para el agua, esto es 100 ° C (212 ° F) a presión atmosférica estándar.
* ocurre en todo el líquido: Las burbujas se forman dentro del líquido a medida que alcanza su punto de ebullición, y el agua se vaporiza en todo el líquido.
* requiere entrada de energía: Se necesita energía para romper los enlaces entre las moléculas de agua y permitirles escapar como vapor. Esta energía generalmente es proporcionada por el calor.
* Visible y Rapid: Puedes ver las burbujas que se forman y el agua se convierte en vapor. El proceso es relativamente rápido.
Evaporación:
* ocurre a cualquier temperatura: La evaporación puede ocurrir a cualquier temperatura por debajo del punto de ebullición.
* ocurre en la superficie: La evaporación ocurre solo en la superficie del líquido. Las moléculas de agua con suficiente energía escapan del líquido y se convierten en vapor.
* puede ocurrir sin entrada de energía adicional: La evaporación puede ocurrir incluso sin calor externo, siempre que haya suficiente energía en las moléculas de agua en la superficie. Sin embargo, el calor acelera el proceso.
* menos visible y gradual: Es posible que no vea que el agua se convierta en vapor, y el proceso puede ser mucho más lento que hirviendo.
Aquí hay una analogía:
Imagina una olla de agua en la estufa. ebullición es como el agua burbujeando y al vapor rápidamente cuando giras la estufa. Evaporation es como la evaporación lenta y constante del agua en la olla si la deja en el mostrador a temperatura ambiente.
En resumen:
| Característica | Ebullición | Evaporación |
| --- | --- | --- |
| Temperatura | Específico (punto de ebullición) | Cualquier temperatura por debajo del punto de ebullición |
| Ubicación | A lo largo del líquido | En la superficie |
| Entrada de energía | Requerido | Puede ocurrir sin entrada adicional |
| Visibilidad | Visible, rápido | Menos visible, gradual |
Ambos procesos son importantes en el ciclo del agua y contribuyen al equilibrio general del agua en la Tierra.
