Evaporación:
* ocurre en la superficie de un líquido. Es un proceso gradual donde las moléculas líquidas con suficiente energía escapan a la fase gaseosa.
* puede ocurrir a cualquier temperatura. Es simplemente la tendencia natural para que las moléculas líquidas ganen suficiente energía para hacer la transición a un gas.
* La tasa depende de factores como la temperatura, el área de superficie y la humedad del aire. Las temperaturas más cálidas, las áreas superficiales más grandes y la menor humedad aumentan la tasa de evaporación.
ebullición:
* ocurre en todo el líquido. Es un proceso rápido donde el líquido alcanza su punto de ebullición y se convierte en burbujas de vapor.
* ocurre a una temperatura específica para cada líquido. Esta temperatura se llama punto de ebullición.
* requiere una entrada continua de calor. La energía térmica se usa para superar las fuerzas intermoleculares que mantienen juntas las moléculas líquidas.
Similitudes:
* Ambos procesos implican una transición líquida a un gas.
* ambas involucran las moléculas que ganan suficiente energía para liberarse del estado líquido.
En resumen:
* La evaporación es un proceso más lento a nivel de superficie que ocurre a varias temperaturas.
* La ebullición es un proceso rápido, a través del líquido que ocurre a una temperatura específica para cada sustancia.
