Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. En una solución, el soluto (la sustancia presente en menor cantidad) se distribuye uniformemente por todo el disolvente (la sustancia presente en mayor cantidad).

Mientras que una mezcla es una combinación de dos o más sustancias que no están unidas químicamente. En una mezcla, las sustancias conservan sus propiedades químicas individuales y los componentes de una mezcla se pueden separar fácilmente por medios físicos.

En el caso de una mezcla para pastel, contiene varios ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, levadura en polvo y saborizantes, que se mezclan físicamente pero no se unen químicamente. Por lo tanto, una mezcla para pastel se considera una mezcla más que una solución.