Una sal se forma cuando un ácido y una base reaccionan químicamente. El proceso se llama neutralización. Cuando un ácido y una base reaccionan, los iones de hidrógeno (H+) del ácido se combinan con los iones de hidróxido (OH-) de la base para formar agua (H2O). Los iones restantes del ácido y la base forman la sal. Por ejemplo, cuando reaccionan el ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido de sodio (NaOH), la reacción es:

HCl + NaOH → NaCl + H2O

Los productos de la reacción son cloruro de sodio (NaCl) y agua. El cloruro de sodio es una sal.