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    ¿El ácido esteárico tiene un punto de fusión alto?
    Sí, el ácido esteárico tiene un punto de fusión relativamente alto. Es un ácido graso saturado que se deriva de grasas animales y aceites vegetales. La fórmula química del ácido esteárico es CH3(CH2)16COOH. El alto punto de fusión del ácido esteárico se debe a su larga cadena de hidrocarburos, que permite fuertes fuerzas intermoleculares de van der Waals. Estas fuerzas requieren más energía para superarse, lo que da como resultado un punto de fusión más alto. El punto de fusión del ácido esteárico es de aproximadamente 69,6 °C (157,3 °F), que es significativamente más alto que el de otros ácidos grasos comunes como el ácido oleico o el ácido linoleico.
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