La ecuación general para la reacción de una sal de un ácido carboxílico con ácido clorhídrico es:

RCOOM + HCl -> RCOOH + MCl

Dónde:

- RCOOH es el ácido carboxílico

- RCOOM es la sal del ácido carboxílico.

- MCl es el cloruro metálico.

Por ejemplo, la reacción entre acetato de sodio (CH3COONa) y ácido clorhídrico (HCl) produciría ácido acético (CH3COOH) y cloruro de sodio (NaCl):

CH3COONa + HCl -> CH3COOH + NaCl