El ácido acético (CH3COOH) es un compuesto orgánico. Esto se puede saber por su fórmula química. Los compuestos orgánicos generalmente están compuestos por átomos de carbono unidos a hidrógeno y pueden contener otros elementos como oxígeno, nitrógeno, azufre o fósforo. La presencia de enlaces carbono-hidrógeno es un indicador clave de un compuesto orgánico. En el caso del ácido acético, tiene dos átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno (CH3- y -COOH), lo que lo convierte en un compuesto orgánico.