La harina para hornear es una mezcla de varios ingredientes, que incluyen harina de trigo, levadura en polvo, sal y, a veces, otros aditivos. La harina de trigo es el ingrediente principal y se elabora a partir de granos de trigo finamente molidos. El polvo de hornear es un agente leudante, lo que significa que ayuda a que los productos horneados suban. Se agrega sal para darle sabor. También se pueden agregar a la harina otros aditivos, como conservantes.