El proceso de conversión de sólido a líquido (fusión), de líquido a gas (vaporización), de gas a líquido (condensación), de líquido a sólido (congelación) va acompañado de absorción o liberación de calor.

Hasta que toda la sustancia cambia, se requiere/libera calor latente de estado, es por eso que la temperatura de la sustancia permanece constante durante el cambio de estado.