Los alimentos orgánicos son alimentos que se producen sin el uso de pesticidas, herbicidas, fertilizantes u otros productos químicos sintéticos. Los agricultores orgánicos también utilizan métodos que promueven la conservación del suelo y la calidad del agua.
¿Por qué los alimentos orgánicos son mejores para usted?
Existe cierta evidencia de que los alimentos orgánicos pueden ser más nutritivos que los cultivados convencionalmente. Por ejemplo, un estudio encontró que las fresas orgánicas tenían niveles más altos de vitamina C y antioxidantes que las fresas cultivadas convencionalmente. Otro estudio encontró que la leche orgánica tenía niveles más altos de ácidos grasos omega-3 que la leche cultivada convencionalmente.
Los alimentos orgánicos también pueden ser más seguros para usted. Un estudio realizado por el Grupo de Trabajo Ambiental encontró que las frutas y verduras cultivadas convencionalmente contenían niveles significativamente más altos de residuos de pesticidas que los productos orgánicos.
¿Vale la pena el coste adicional de los alimentos orgánicos?
Si los alimentos orgánicos valen o no el costo adicional es una decisión personal. Los alimentos orgánicos pueden ser más caros que los cultivados convencionalmente, pero pueden valer la pena por los posibles beneficios para la salud.
Cómo encontrar alimentos orgánicos
Los alimentos orgánicos se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, mercados de agricultores y tiendas naturistas. También puedes encontrar alimentos orgánicos en línea.
Cuando compre alimentos orgánicos, busque el sello orgánico del USDA. Este sello garantiza que el alimento ha sido producido según los estándares orgánicos del USDA.
A continuación se ofrecen algunos consejos para comprar alimentos orgánicos con un presupuesto limitado:
* Compra frutas y verduras orgánicas que estén en temporada.
* Busque productos orgánicos que estén en oferta.
* Únase a un programa CSA (agricultura apoyada por la comunidad).
* Cultiva tus propios alimentos orgánicos.
Comer alimentos orgánicos es una excelente manera de mejorar su salud y apoyar la agricultura sostenible.
