Los alimentos orgánicos son alimentos que se producen sin el uso de pesticidas, herbicidas, fertilizantes u otros productos químicos sintéticos. También se produce sin el uso de organismos genéticamente modificados (OGM).
Las prácticas de agricultura orgánica están diseñadas para proteger el medio ambiente y promover la biodiversidad. También ayudan a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Beneficios de los alimentos orgánicos
Hay muchos beneficios al comer alimentos orgánicos. Algunos de los beneficios incluyen:
* Reducción de la exposición a pesticidas y otros productos químicos. Los alimentos orgánicos están libres de pesticidas, herbicidas, fertilizantes y otros productos químicos sintéticos. Esto significa que es menos probable que esté expuesto a estos químicos cuando come alimentos orgánicos.
* Reducción del riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las prácticas de agricultura orgánica ayudan a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto se debe a que los agricultores orgánicos utilizan métodos naturales para controlar plagas y enfermedades, lo que reduce el riesgo de contaminación.
* Mejor sabor y nutrición. Mucha gente cree que los alimentos orgánicos saben mejor que los convencionales. Esto puede deberse a que los alimentos orgánicos se cultivan en suelos más sanos y no se tratan con productos químicos que puedan alterar el sabor de los alimentos. Los alimentos orgánicos también suelen ser más nutritivos que los alimentos convencionales. Esto se debe a que las prácticas de agricultura orgánica ayudan a preservar los nutrientes de los alimentos.
Cómo comprar alimentos orgánicos
Los alimentos orgánicos están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles. También puede encontrar alimentos orgánicos en los mercados de agricultores y CSA (agricultura apoyada por la comunidad). Cuando compre alimentos orgánicos, busque el sello orgánico del USDA. Este sello garantiza que el alimento ha sido producido según los estándares orgánicos del USDA.
Conclusión
La comida orgánica es una opción saludable y deliciosa. También es una opción más sostenible para el medio ambiente. Al consumir alimentos orgánicos, puede ayudar a reducir su exposición a sustancias químicas nocivas, reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y apoyar la agricultura sostenible.
