Un equipo internacional de investigadores ha desarrollado una enzima producida a partir de desechos agrícolas que podría usarse como un aditivo importante en los detergentes para ropa.

Al utilizar una enzima producida a partir de un subproducto de las semillas de mostaza, esperan desarrollar una versión de lipasa derivada naturalmente de bajo costo, la segunda enzima más grande producida comercialmente, que se utiliza en diversas industrias para la producción de productos químicos finos, productos cosméticos, productos farmacéuticos y biodiésel, incluidos detergentes.

Anualmente se utilizan miles de toneladas de lipasa para la producción de detergentes para ropa como aditivo o para reemplazar los detergentes químicos debido a su ventaja de ser ecológico y con mejor capacidad para eliminar las manchas de aceite sin dañar la textura de la tela.

La lipasa es una de las enzimas industriales de más rápido crecimiento en el mercado y tiene un valor de $ 590,5 millones. Sin embargo, el costo de las lipasas producidas biotecnológicamente siempre ha sido un desafío, principalmente debido al alto costo de las materias primas.

En este proyecto colaborativo, Dr. Pattanathu Rahman, un biotecnólogo microbiano del Centro de Innovación de Enzimas de la Universidad de Portsmouth trabajó con el profesor Subudhi y científicos del Centro de Biotecnología de la Universidad Siksha O Anusandhan en Odisha, India, donde el Dr. Rahman también es profesor invitado.

Examinaron una lipasa producida a partir de tortas de aceite de mostaza, que son los subproductos de la extracción de aceite de las semillas de mostaza. Las tortas de aceite son un muy buen recurso para el crecimiento de microbios para producir enzimas. Fermentaron las tortas de aceite con la bacteria Anoxybacillus sp. ARS-1, viviendo en un Taptapani de aguas termales tropicales, Odisha, India para producir la enzima lipasa.

La mostaza es el tercer cultivo de semillas oleaginosas más producido en el mundo después de la soja y la semilla de aceite de palma. Estas semillas se producen en países tropicales como Bangladesh, Pakistán y el norte de la India. El aceite de mostaza extraído de las semillas se utiliza como aceite de cocina. Las tortas de aceite que son subproductos de la extracción de aceite contienen cantidades relativamente altas de proteína con pequeñas cantidades de compuestos antinutricionales como glucosinolatos y sus productos de degradación. fenólicos y fitatos.

El Dr. Rahman dijo:"Investigamos más a fondo la idoneidad de la enzima lipasa en las formulaciones de detergentes. Se descubrió que la lipasa producida por Anoxybacillus sp. ARS-1 es estable y resistente a casi todos los detergentes químicos, así como a los detergentes comunes para ropa como Ezee, Navegar, Ariel y Ghadhi, demostrando que es un aditivo prospectivo para su incorporación en las nuevas formulaciones de detergentes ".

Se publica en la revista el estudio 'Optimización de parámetros para la producción de lipasa termoestable y evaluación del rendimiento como aditivo detergente prospectivo' Bioquímica y biotecnología preparativa .