Los antioxidantes de origen natural se han convertido en el ingrediente de salud más importante que se debe buscar en los alimentos. Pero investigadores de UBC Okanagan y la Universidad de Bolonia han descubierto que TEMPO, un conocido antioxidante artificial, es hasta 100 veces más poderoso que los mejores de la naturaleza y podría ayudar a contrarrestar todo, desde el daño de la piel hasta la enfermedad de Alzheimer.

Los radicales libres son moléculas altamente reactivas que están presentes de forma natural en el cuerpo y se crean durante procesos naturales de rutina como la respiración, según el profesor de química de UBC Okanagan, Gino DiLabio y coautor del estudio.

"Los radicales libres son una parte natural del metabolismo humano. Pero cuando nuestros cuerpos tienen demasiados, como cuando estamos expuestos a la radiación ultravioleta del sol, cuando fumamos, o incluso cuando bebemos alcohol, puede ser un problema "dice DiLabio." Estas moléculas extremadamente reactivas pueden dañar las células o el ADN y pueden contribuir a muchas enfermedades diferentes, como el Alzheimer, y algunos investigadores piensan que incluso pueden ser responsables del envejecimiento ".

Si bien el cuerpo ya tiene sus propias defensas químicas contra los radicales libres a través de la vitamina C y la vitamina E, DiLabio y sus colegas querían saber cómo funcionaría un antioxidante de fabricación humana llamado TEMPO.

Para explorar la idea, Los investigadores utilizaron un entorno celular imitado para probar la eficacia de TEMPO en la conversión de radicales libres en moléculas no dañinas en comparación con la vitamina E.

"Nos sorprendió saber que TEMPO era hasta 100 veces más rápido en la conversión de radicales libres que la vitamina E en ambientes grasos, ", dice DiLabio. Eso significa que podría ser un medio particularmente eficaz para proteger los tejidos de la piel o incluso las paredes de las células del daño radical".

Dilabio dice que el estudio puede conducir al desarrollo de una terapia farmacéutica para ayudar a prevenir el daño de los radicales libres.

"Pude ver que esto condujo al desarrollo de una crema tópica para proteger su piel después de la exposición al sol o incluso una pastilla que podría proteger sus neuronas para que no se dañen. Las posibilidades son muy emocionantes".