legumbres: ¡Estos son increíblemente ricos en proteínas!
* frijoles: Riñón, negro, pinto, soja, etc.
* guisantes: Guisantes verdes, guisantes divididos, garbanzos
* Lentejas: Marrón, rojo, verde
granos: Los granos son una buena fuente de proteína, especialmente cuando se combinan con legumbres.
* trigo: Trigo integral, deletreado, durum
* arroz: Arroz marrón, arroz basmati
* avena: Avena enrollada, harina de avena
* quinoa: Una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales
* Amaranth: Otra fuente de proteína completa
nueces y semillas: Estos son altos en proteínas y grasas saludables.
* almendras: Una de las nueces de proteínas más altas
* anacardos: Otra tuerca rica en proteínas
* Semillas de calabaza: Repleto de proteínas y otros nutrientes
* Semillas de girasol: Una buena fuente de proteínas y vitamina E
Otras verduras: Si bien no es tan alto en proteínas como legumbres o granos, muchas verduras aún ofrecen una cantidad decente.
* espinacas: Una buena fuente de proteínas y hierro
* brócoli: Rico en proteínas y fibra
* Asparagus: Proporciona proteínas y antioxidantes
* batatas: Una fuente de proteínas y betacaroteno
frutas: Si bien las frutas generalmente tienen menos proteínas que otras fuentes de plantas, vale la pena señalar algunas.
* aguacates: Una buena fuente de grasas y proteínas saludables
Consideraciones importantes:
* Complete vs. proteínas incompletas: Las legumbres y los granos contienen proteínas incompletas, lo que significa que carecen de uno o más aminoácidos esenciales. La combinación de diferentes fuentes de plantas puede ayudar a crear un perfil de proteína completo.
* Contenido de proteína: El contenido de proteínas de las plantas varía significativamente, así que verifique las etiquetas nutricionales en productos alimenticios para obtener información específica.
* Variedad: Es importante incluir una variedad de fuentes de plantas en su dieta para asegurarse de obtener todos los nutrientes que necesita.
Al incorporar una variedad de estas fuentes de proteínas basadas en plantas en su dieta, puede disfrutar de una forma saludable y deliciosa de satisfacer sus necesidades de proteínas.
