Desglose grasa:
1. Lipólisis: Las grasas (triglicéridos) se descomponen en glicerol y ácidos grasos a través del proceso de lipólisis.
2. Conversión de glicerol: El glicerol se convierte en dihidroxiacetona fosfato (DHAP) , un intermedio en la glucólisis. DHAP puede ingresar a la vía glucolítica y usarse para producir ATP.
3. oxidación beta: Los ácidos grasos sufren oxidación beta, una serie de reacciones que los descomponen en unidades de dos carbonos llamadas acetil-CoA .
4. Krebs ciclo y cadena de transporte de electrones: Acetyl-CoA ingresa al ciclo Krebs, generando portadores de ATP y electrones (NADH y FADH2). Estos portadores luego entregan electrones a la cadena de transporte de electrones, produciendo en última instancia la mayoría de ATP.
Desglose de proteínas:
1. Deaminación: Las proteínas se descomponen en aminoácidos. El grupo amino (NH2) se elimina a través de la desaminación, produciendo amoníaco (NH3).
2. Conversión de esqueleto de carbono: El esqueleto de carbono restante se puede convertir en diferentes intermedios que pueden ingresar a la vía glucolítica o al ciclo Krebs. Por ejemplo, piruvato, acetil-CoA o intermedios del ciclo del ácido cítrico.
3. Krebs ciclo y cadena de transporte de electrones: Los intermedios ingresan al ciclo Krebs y a la cadena de transporte de electrones, que finalmente generan ATP.
Diferencias clave:
* Eficiencia: Las grasas son más densas en energía que los carbohidratos, lo que significa que proporcionan más ATP por gramo.
* velocidad: La descomposición de la grasa es más lenta que la descomposición de la glucosa, ya que implica más pasos.
* Regulación: La descomposición de las grasas y las proteínas está estrechamente regulada, generalmente ocurre cuando los niveles de glucosa son bajos.
En general:
Mientras que la glucosa es el combustible primario para la respiración celular, las grasas y las proteínas se pueden descomponer y usar para generar energía. Sus vías de desglose implican pasos específicos que los convierten en intermedios que pueden ingresar a la vía glucolítica y al ciclo Krebs, lo que finalmente conduce a la producción de ATP.
