1. Enzimas: Estas proteínas actúan como catalizadores, acelerando reacciones bioquímicas en el cuerpo. Son altamente específicos, cada enzima que trabaja en una reacción particular. Por ejemplo, las enzimas digestivas descomponen los alimentos, mientras que otras enzimas son cruciales para construir moléculas.

2. Soporte estructural: Las proteínas proporcionan apoyo estructural a las células, tejidos y órganos. Por ejemplo, el colágeno es una proteína que forma fibras fuertes en tejidos conectivos como la piel, los tendones y los huesos. La queratina es otra proteína estructural, que se encuentra en el cabello, las uñas y la piel.

3. Anticuerpos: Estas proteínas son parte del sistema inmune, defendiendo el cuerpo contra invasores extraños como bacterias y virus. Los anticuerpos reconocen y se unen a patógenos específicos, marcándolos para la destrucción de otras células inmunes.