Agar de manitol :un medio selectivo y diferencial
* selectivo: El agar manitol contiene una alta concentración de sal (7,5% de NaCl), lo que inhibe el crecimiento de la mayoría de las bacterias, excepto las especies halotolerantes (como *Staphylococcus *).
* diferencial: El agar manitol contiene el manitol de azúcar y un indicador de pH (rojo fenol).
Cómo funciona la diferenciación:
* Fermentación de manitol: Algunas bacterias Gram-positivas, como *Staphylococcus aureus *, pueden fermentar manitol. Este proceso produce ácido, lo que cambia el pH del agar.
* Indicador de pH: El fenol rojo en el agar se vuelve amarillo en condiciones ácidas. Entonces, si una bacteria fermenta el manitol, el agar circundante se volverá amarillo.
* Interpretación:
* Halo amarillo: Las bacterias pueden fermentar el manitol (por ejemplo, *Staphylococcus aureus *).
* Agar rojo: Las bacterias no pueden fermentar el manitol (por ejemplo, *Staphylococcus epidermidis *).
Nota importante: El agar de manitol se usa principalmente para diferenciar las especies * Staphylococcus *, no todas las bacterias Gram-positivas.
En resumen:
El agar manitol es una herramienta valiosa para identificar bacterias Gram-positivas en función de su capacidad para fermentar el manitol. No necesariamente * promueve * su crecimiento, sino que nos permite distinguir entre diferentes especies en función de su actividad metabólica.
