1. levadura (Saccharomyces cerevisiae): ¡Este hongo unicelular es un caballo de batalla en la industria alimentaria! Es responsable de:

* Horneado: La levadura fermenta los azúcares en la masa, produciendo gas de dióxido de carbono que hace que el pan aumente.

* Brewing: La levadura fermenta los azúcares en el grano, produciendo dióxido de alcohol y carbono, que es esencial para la cerveza y otras bebidas alcohólicas.

* Biotecnología: La levadura se usa para producir varios productos como vitaminas, enzimas y biocombustibles.

2. hongos (varias especies): Los hongos son los cuerpos fructíferos de ciertos hongos. Ellos son:

* comida: Una fuente de alimento deliciosa y nutritiva, que proporciona proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales.

* Medicinal: Algunas especies de hongos tienen propiedades medicinales, utilizadas en la medicina tradicional y los suplementos modernos para el apoyo inmune, los efectos antiinflamatorios y más.

Hay muchos otros hongos útiles, incluidos los utilizados para alimentos, medicina e incluso remediación ambiental.