He aquí por qué:
* Hydro significa "agua"
* lisis significa "descomponer"
La hidrólisis implica la adición de una molécula de agua para romper los enlaces entre los monómeros (los bloques de construcción de moléculas grandes). Este proceso es esencial para la digestión y la absorción de nutrientes.
Por ejemplo:
* carbohidratos se descomponen en azúcares simples como la glucosa.
* proteínas se descomponen en aminoácidos.
* lípidos (grasas) se descomponen en ácidos grasos y glicerol.
