Aquí hay un desglose:
* aminoácidos: Estos son los bloques de construcción de proteínas. Son moléculas pequeñas con un átomo de carbono central unido a:
* Un grupo amino (-nh2)
* Un grupo carboxilo (-Cooh)
* Un átomo de hidrógeno (-h)
* Una cadena lateral (grupo R) que varía según el aminoácido.
* enlaces peptídicos: Los aminoácidos se unen en cadenas a través de enlaces peptídicos. Estos enlaces se forman entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente.
* cadenas de polipéptidos: Largas cadenas de aminoácidos vinculados por enlaces peptídicos se denominan cadenas de polipéptidos.
* proteínas: Las proteínas son una o más cadenas de polipéptidos plegadas y torcidas en una forma tridimensional específica. Esta forma es crucial para la función de la proteína.
Hay 20 aminoácidos diferentes que se encuentran comúnmente en las proteínas. El orden y la secuencia de estos aminoácidos dentro de una cadena de polipéptidos determinan la estructura y función únicas de la proteína.
Piense en ello así:imagine que tiene un conjunto de 20 bloques de colores diferentes. Puede usar estos bloques para construir muchas estructuras diferentes, cada una con su propia forma y propósito únicos. Del mismo modo, los aminoácidos son los "bloques" que construyen proteínas, y el orden en el que se ensamblan determina la función de la proteína.
