La amilasa es un tipo de enzima y las enzimas están compuestas de proteínas . Las proteínas, a su vez, se construyen a partir de aminoácidos .

Entonces, los componentes básicos de la amilasa son:

* aminoácidos: Estos son los monómeros (unidades individuales) que forman proteínas. Hay 20 aminoácidos diferentes que se encuentran comúnmente en las proteínas, y se unen en secuencias específicas para formar cadenas.

* cadenas de polipéptidos: Los aminoácidos en la amilasa están unidos para formar cadenas largas llamadas polipéptidos.

* Estructura terciaria: Las cadenas de polipéptidos de la amilasa se pliegan y giran en una forma tridimensional específica, llamada su estructura terciaria. Esta estructura es esencial para la función de la enzima.

Por lo tanto, aminoácidos son los bloques de construcción fundamentales de la amilasa .