He aquí por qué:
* bloques de construcción: Las proteínas están formadas por aminoácidos, que son los bloques de construcción de las células. Se utilizan para crear y reparar tejidos, órganos y otras estructuras celulares.
* Enzimas: Muchas proteínas actúan como enzimas, que son catalizadores que aceleran las reacciones químicas necesarias para la vida.
* hormonas: Algunas proteínas actúan como hormonas, que regulan funciones corporales importantes como el crecimiento, el metabolismo y la reproducción.
* Anticuerpos: Las proteínas son cruciales para el sistema inmune, formando anticuerpos para combatir las infecciones.
Mientras que otros nutrientes como los carbohidratos y las grasas son esenciales para la energía y otras funciones, la proteína es única en su papel como material de construcción principal para las células.
