Las enzimas a las que se conocían anteriormente como "erepsina" ahora se sabe que son una combinación de diferentes peptidasas, cada una con roles específicos en la digestión de proteínas:
* trypsin: Rompe las proteínas en péptidos más pequeños.
* quymotrypsin: También descompone las proteínas en péptidos más pequeños.
* carboxipeptidasas: Retire los aminoácidos del extremo carboxilo de los péptidos.
* aminopeptidasas: Retire los aminoácidos del extremo amino de los péptidos.
Por lo tanto, el término "erepsina" ya no se usa en la literatura científica moderna. En cambio, se utilizan los nombres específicos de las enzimas involucradas en la digestión de proteínas.
