Sin embargo, hay alimentos que son mínimamente procesados y así tener menos bacterias que otras:
* Frutas y verduras frescas: Cuando se cosecha y manejan adecuadamente, estos alimentos tienen una contaminación bacteriana mínima.
* carne fresca: La carne fresca correcta y almacenada adecuadamente también tiene niveles bacterianos bajos.
* Granos sin procesar: Los granos integrales como el arroz, la quinua y la avena contienen muy poca bacterias antes de procesarse.
Es importante tener en cuenta que:
* El deterioro de los alimentos es causado por bacterias. Si bien no todas las bacterias son dañinas, algunas pueden hacer que los alimentos se pudran o se vuelvan inseguros para comer.
* Las técnicas de preservación de alimentos a menudo dependen de inhibir el crecimiento bacteriano. Esto incluye métodos como pasteurización, enlatado y congelación.
Por lo tanto, aunque es poco probable que cualquier alimento esté completamente libre de bacterias, algunos alimentos tienen niveles más bajos debido al procesamiento mínimo y un manejo cuidadoso.
