He aquí por qué:
* aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas. Contienen un átomo de carbono central unido a un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un átomo de hidrógeno (-H) y una cadena lateral (grupo R) que varía según el aminoácido específico.
* azúcares simples Al igual que la glucosa y la fructosa son carbohidratos. Están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO).
Tanto los aminoácidos como los azúcares simples tienen carbono como componente fundamental de su estructura molecular.
