La quitina es un polisacárido resistente, flexible y resistente que proporciona soporte y protección estructurales. Es similar a la celulosa en plantas pero con un grupo que contiene nitrógeno.
Mientras que la quitina es el componente principal, otras proteínas como esclerotina y Resilin También juega un papel en la estructura y función del exoesqueleto. La esclerotina es una proteína endurecida que agrega rigidez, mientras que la resilina es una proteína elástica que permite flexibilidad.