He aquí por qué:
* Estructura terciaria se refiere a la forma tridimensional de una sola cadena de polipéptidos. Esta forma surge de las interacciones entre las cadenas laterales de aminoácidos, que incluyen:
* enlaces de hidrógeno: Forma entre las cadenas laterales polares.
* enlaces iónicos: Forma entre cadenas laterales con carga opuesta.
* Interacciones hidrofóbicas: Las cadenas laterales no polares se agrupan, excluyendo el agua.
* puentes disulfuro: Enlaces covalentes formados entre los residuos de cisteína.
* Estructura secundaria (hélices alfa y hojas beta) es el plegamiento local de la cadena de polipéptidos, que luego se pliega aún más para formar la estructura terciaria.
* Estructura cuaternaria describe la disposición de múltiples cadenas de polipéptidos (subunidades) dentro de una proteína. Si bien no todas las proteínas tienen estructura cuaternaria, casi todas las proteínas tienen estructura terciaria.
Por lo tanto, la estructura terciaria es esencial para la función de la proteína, y es el resultado de las interacciones entre los aminoácidos dentro de la cadena de polipéptidos.
