He aquí por qué:

* polisacáridos son carbohidratos complejos compuestos por largas cadenas de monosacáridos (azúcares simples) unidos.

* celulosa es un polisacárido compuesto por largas cadenas de moléculas de glucosa unidas de manera lineal. Es el componente estructural primario de las paredes celulares vegetales.

* glucógeno es un polisacárido compuesto por cadenas altamente ramificadas de moléculas de glucosa. Sirve como la forma primaria de almacenamiento de energía en los animales.

Mientras que ambos son polisacáridos, difieren en su estructura y función. La celulosa es un componente estructural, mientras que el glucógeno es una molécula de almacenamiento de energía.