Las cuatro unidades básicas derivadas de los alimentos no son unidades en el sentido tradicional de medición (como medidores o gramos). En cambio, se refieren a los cuatro macronutrientes principales Nuestros cuerpos necesitan de la comida:

1. Carbohidratos: Proporcione energía para nuestros cuerpos, principalmente en forma de glucosa.

2. Proteínas: Construir y reparar tejidos, producir enzimas y apoyar muchas funciones corporales.

3. grasas (lípidos): Proporcione energía, aisle órganos y ayude a absorber vitaminas.

4. Agua: Esencial para todas las funciones corporales, incluida la hidratación, la regulación de la temperatura y el transporte de nutrientes.

Si bien no son técnicamente "unidades", estos macronutrientes son bloques de construcción fundamentales para nuestros cuerpos y se obtienen de los alimentos que comemos.