Un tejido vegetal o animal es más que un simple agregado de células similares; es un grupo de células que trabajan juntas para realizar una función específica. Los tejidos están formados por células que están especializadas para una tarea particular y están organizadas de una manera que les permite realizar esa función de manera eficiente. Por ejemplo, el tejido muscular está formado por células especializadas para la contracción, y estas células están dispuestas de manera que les permite trabajar juntas para mover el cuerpo. El tejido nervioso está formado por células especializadas en transmitir señales eléctricas, y estas células están dispuestas de manera que les permite formar circuitos que pueden procesar información y controlar las actividades del cuerpo.

En cambio, un agregado de células similares es simplemente un grupo de células que no están organizadas de forma que les permita realizar una función específica. Por ejemplo, un montón de arena está formado por granos de arena individuales, pero estos granos no están organizados de una manera que les permita realizar ninguna función específica. De manera similar, un grupo de bacterias está formado por células bacterianas individuales, pero estas células no están organizadas de una manera que les permita realizar ninguna función específica.

Los tejidos son esenciales para el buen funcionamiento de plantas y animales. Permiten que los organismos lleven a cabo una amplia variedad de funciones, incluidos el movimiento, la digestión, la respiración y la reproducción. Los tejidos también son esenciales para el desarrollo y crecimiento de los organismos.