Los estomas son pequeños poros que se encuentran en las hojas de las plantas. Permiten el intercambio de gases, como dióxido de carbono y oxígeno, entre la planta y la atmósfera. Los estomas también desempeñan un papel en la regulación de la pérdida de agua de la planta. Cuando la planta está bajo estrés hídrico, los estomas se cierran para reducir la pérdida de agua.