Reacciones de la fase I Generalmente son reacciones de oxidación, reducción o hidrólisis que convierten un compuesto original en un metabolito más polar. Estas reacciones suelen ser catalizadas por enzimas como las monooxigenasas del citocromo P450, las alcohol deshidrogenasas y las esterasas.
Reacciones de la Fase II Normalmente son reacciones de conjugación que unen una fracción hidrófila a un compuesto original, haciéndolo más soluble en agua y más fácil de excretar. Estas reacciones suelen ser catalizadas por enzimas como las glutatión S-transferasas, las UDP-glucuronosiltransferasas y las N-acetiltransferasas.
Las reacciones de biotransformación pueden desempeñar un papel importante en la desintoxicación de xenobióticos (compuestos extraños) y la eliminación de compuestos endógenos como hormonas y fármacos. También pueden provocar la formación de metabolitos tóxicos, que pueden tener diversos efectos adversos para la salud humana.
A continuación se muestran algunos ejemplos específicos de reacciones de biotransformación:
* La oxidación del etanol a acetaldehído por la alcohol deshidrogenasa.
* La reducción del nitrobenceno a anilina mediante la citocromo P450 reductasa.
* La hidrólisis de la aspirina a ácido salicílico por esterasas
* La conjugación del glutatión con una variedad de xenobióticos mediante glutatión S-transferasas.
* La glucuronidación de la bilirrubina por las UDP-glucuronosiltransferasas.
Las reacciones de biotransformación son esenciales para el mantenimiento de la homeostasis en los organismos vivos. Desempeñan un papel en la desintoxicación de xenobióticos, la eliminación de compuestos endógenos y la regulación de los niveles hormonales.
