Los científicos han identificado los genes que controlan el desarrollo de las flores en las uvas, un hallazgo que podría conducir a nuevas formas de mejorar la calidad y el rendimiento de las uvas.

La investigación, publicada en la revista Nature Genetics, fue realizada por un equipo de científicos de la Universidad de California, Davis, y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El equipo analizó los genomas de 12 variedades de uva, incluidas Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir.

Identificaron 18 genes implicados en el desarrollo de las flores. Estos genes controlan el tamaño y la forma de las flores, el número de pétalos y estambres y el momento de la floración.

Los investigadores también descubrieron que algunos de estos genes son responsables de las diferencias entre las variedades de uva. Por ejemplo, el gen VviAGL11 es el responsable de la formación del meristemo floral, que es el tejido que da origen a las flores. Este gen es más activo en Cabernet Sauvignon que en Chardonnay, lo que hace que Cabernet Sauvignon produzca más flores.

La identificación de estos genes podría conducir a nuevas formas de mejorar la calidad y el rendimiento de la uva. Por ejemplo, los científicos podrían desarrollar nuevas variedades de uva que produzcan más flores, lo que conduciría a mayores rendimientos. También podrían desarrollar nuevas formas de controlar el momento de la floración, lo que permitiría a los productores de uva evitar daños por heladas.

La investigación también podría tener implicaciones para otras frutas y verduras. Los genes que controlan el desarrollo de las flores en las uvas son similares a los genes que controlan el desarrollo de las flores en otras plantas. Esto significa que los hallazgos de esta investigación podrían usarse para mejorar la calidad y el rendimiento de otros cultivos.

Estos son algunos de los hallazgos clave del estudio:

* Los investigadores identificaron 18 genes que intervienen en el desarrollo floral de la uva.

* Estos genes controlan el tamaño y la forma de las flores, el número de pétalos y estambres y el momento de la floración.

* Algunos de estos genes son responsables de las diferencias entre variedades de uva.

* La identificación de estos genes podría conducir a nuevas formas de mejorar la calidad y el rendimiento de la uva.