Sin contramedidas, El cambio climático afectará negativamente a los animales en la producción porcina y avícola. Además de la salud y el bienestar de los animales, El estrés por calor también afecta el rendimiento y, como resultado, rentabilidad. Dado que los animales se mantienen predominantemente en establos cerrados para ganado equipados con sistemas de ventilación mecánica, Los investigadores de Vetmeduni Vienna examinaron la temperatura del aire de entrada de varios sistemas de refrigeración por aire. La mejor solucion, ellos encontraron, es el uso de la tierra para el almacenamiento de calor a través de un intercambiador de calor tierra-aire (EAHE). Un EAHE se enfría en el verano, y calienta el aire de entrada durante el invierno.

Las temperaturas más elevadas derivadas del cambio climático exigirán la adopción de determinadas medidas en la producción porcina y avícola. Sin sistemas de refrigeración adecuados, los animales mantenidos en edificios de ganado confinados se enfrentarían a un mayor estrés por calor. Eso tendría un efecto negativo en el bienestar de los animales. Y, como resultado de una menor conversión alimenticia o producción de huevos, también tendría un impacto económico.

Un estudio completo realizado por Vetmeduni Vienna, BOKU y ZAMG han demostrado ahora que los sistemas de refrigeración habituales, como intercambiadores de calor tierra-aire o enfriamiento evaporativo directo e indirecto, algunos de los cuales se han establecido como práctica desde la década de 1960, son buenas opciones para enfriar las naves ganaderas. Aparte de los costes de inversión, un intercambiador de calor tierra-aire es el sistema más eficiente. En un EAHE, el aire exterior fluye a través de tubos con una longitud de unos 40 m, enterrado a una profundidad de unos 2 m. Los sistemas funcionan como un sótano, que es más fresco en verano y más cálido en invierno.

Intercambiador de calor tierra-aire mejor que el enfriamiento evaporativo

El estrés por calor en los animales debido a la temperatura y la humedad se puede medir utilizando el llamado índice de temperatura-humedad. Estos parámetros se han establecido tanto para las personas como para muchos animales de granja y son un factor importante para determinar qué sistemas de refrigeración protegen mejor a los animales encerrados en edificios de ganado confinados del estrés por calor.

Tres sistemas de enfriamiento comunes, todos los cuales también encuentran uso en situaciones residenciales, fueron examinados como parte del estudio. Un sistema enfría el aire utilizando la tierra para almacenar calor, los otros dos sistemas se enfrían mediante la evaporación directa o indirecta del agua. "Estos dos sistemas funcionan de forma similar a la sudoración. El método indirecto, sin embargo, también utiliza un intercambiador de calor para evitar la humidificación, "como explica el director del estudio, Günther Schauberger.

"Nuestros cálculos mostraron que un intercambiador de calor tierra-aire es el sistema más eficiente para los edificios de ganado confinados. El método enfría el aire en consecuencia durante el verano. Y calentar el aire de entrada en invierno mejora significativamente el caudal y, por lo tanto, la calidad del aire en el edificio, "Dice Schauberger." Esto hace posible evitar completamente el estrés por calor en los animales ".

Refrigeración evaporativa directa, por otra parte, tiene la desventaja de que enfriar el aire también aumenta la humedad. El método indirecto evita esta desventaja, pero el enfriamiento es menos eficiente. "En el final, sin embargo, también debe considerar la inversión de un sistema de preparación de aire de este tipo, que no incluimos en nuestro análisis, ", dice Schauberger. El estudio se llevó a cabo como parte del Programa de Investigación del Clima de Austria.