Para los adinerados de Nueva Delhi, salir a comer significa disfrutar de una variedad gourmet en medio de extensos espacios verdes, pero los pobres deben lidiar con el polvo y los humos tóxicos de los vehículos que pasan por los desvencijados puestos de comida al borde de la carretera en la ciudad principal más contaminada del mundo.
Las paredes cubiertas de exuberantes jardines verticales y el aire filtrado a través de purificadores aíslan a los comensales en un elegante patio de comidas de Nueva Delhi de la bruma sofocante del exterior en uno de los lugares más contaminados del mundo.
Pero estos eco-restaurantes, ofrecer un aire más limpio y menús modernos a los adinerados están fuera del alcance de los pobres, que tienen pocos medios para escapar del esmog mortal que cubre la ciudad durante gran parte del año.
La contaminación del aire mata a más de un millón de indios cada año, según un estudio de Lancet Planetary Health, y Delhi está clasificada como uno de los centros urbanos más tóxicos para vivir, superando regularmente los límites de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Pero para Ramavtar Singh no hay escapatoria:como muchos de los más pobres de la ciudad, él come, duerme y trabaja al aire libre.
"Trabajo de seis a ocho horas todos los días y mis hijos comen y duermen al aire libre la mayoría de las épocas del año, ", dice el padre de cinco hijos a la AFP en un puesto de comida al borde de la carretera, tragando un plato de 50 centavos de arroz y lentejas.
Singh se gana la vida con el transporte de pasajeros y carga en bicicleta por Delhi en su rickshaw, una actividad extenuante que significa que está inhalando concentraciones peligrosas de contaminantes diminutos hasta el fondo de sus pulmones.
A lo mejor, se puede cubrir la boca con un trapo en los días con niebla, un enfoque de bajo costo adoptado por trabajadores y conductores de rickshaw que hace poco para evitar que las partículas más peligrosas ingresen al torrente sanguíneo.
Eco-restaurantes de Delhi, ofrecer un aire más limpio y menús modernos a los adinerados están fuera del alcance de los pobres, que tienen pocos medios para escapar del esmog mortal que cubre la ciudad durante gran parte del año
El smog de Delhi alcanza su punto máximo de octubre a febrero, excediendo rutinariamente las recomendaciones de la OMS para PM2.5 —partículas diminutas y dañinas en el aire— y algunos días registra niveles más de 20 veces los límites seguros.
Los expertos advierten que las consecuencias para la salud a largo plazo de vivir envuelto en la contaminación son desastrosas, a menudo causan enfermedades crónicas y, en algunos casos, muerte prematura.
'Una inyección rápida de oxígeno'
A través del pueblo, Abhimanyu Mawatwal se está preparando para almorzar en un patio de comidas en Worldmark Aerocity, un gran centro comercial con aire purificado.
Una comida aquí podría costar el doble del salario mensual de Singh, pero es un precio que Mawatwal está dispuesto a pagar porque afuera el smog se encuentra en niveles peligrosos.
La contaminación del aire mata a más de un millón de indios cada año, según un estudio de Lancet Planetary Health, y Delhi está clasificada como uno de los centros urbanos más tóxicos para vivir, exceder regularmente los límites de la Organización Mundial de la Salud (OMS)
"Me encanta venir aquí para comer. Es como recibir una inyección rápida de oxígeno, "el oficinista dice, rodeado de enredaderas y una corriente falsa mientras respiraba bocanadas de aire filtrado que circulaba a través de costosos filtros.
"Necesitamos llevar vegetación a las selvas de hormigón y crear lugares donde todo el mundo pueda venir a tomar un soplo de aire fresco, "insiste S. K. Sayal, CEO de Bharti Realty, propietaria de Worldmark Aerocity.
Los ricos de Delhi, que a menudo están mejor informados sobre los peligros de la contaminación, esperan cada vez más las mismas medidas de seguridad que tienen en casa, para estar disponible cuando estén fuera.
Restaurantes de alta gama, los bares y cines están aprovechando esa demanda, instalando purificadores de aire electrónicos y creando áreas dedicadas de rica vegetación para ayudar a filtrar las toxinas en el aire.
Pero para Singh, y uno de cada cinco indios que vive con menos de 2 dólares al día, visitar esos lugares no es más que una fantasía.
El smog de Delhi alcanza su punto máximo de octubre a febrero, excede rutinariamente las recomendaciones de la OMS para PM2.5 (partículas diminutas y dañinas en el aire) y algunos días registra niveles más de 20 veces los límites seguros
"¿Qué haré si gasto todo el dinero en una comida? ¿Cómo alimentaré a mi familia?" dijo el ciclista rickshaw, que gana alrededor de 1, 200 rupias ($ 17) al mes.
No puede soñar con comprar purificadores de aire fabricados en el extranjero para proteger a su familia en casa, máquinas favorecidas por la élite de Delhi. comunidades de expatriados y trabajadores de oficina, que fácilmente cuestan el salario anual de Singh.
"Los ricos y los pobres tienen que respirar el mismo aire venenoso. Pero los pobres están más expuestos a la contaminación, "explica Sunil Dahiya, un activista de Greenpeace India.
Agrega:"La mayoría de las veces, ni siquiera conocen los efectos que el aire tóxico está teniendo en su salud. Las comunidades pobres definitivamente son las que pierden ".
© 2019 AFP
