He aquí por qué:
* 0 grados Celsius es el punto de congelación del agua. Esta es una propiedad específica del agua, no una regla universal para toda la materia.
* diferentes sustancias tienen diferentes puntos de congelación. Por ejemplo, el hierro se congela a 1538 grados Celsius, mientras que el helio se congela a -272.2 grados Celsius (solo unos pocos grados por encima del cero absoluto).
Es importante recordar que la congelación es el proceso de un líquido que se convierte en un sólido. Cada sustancia tiene su propia temperatura única a la que ocurre este cambio de estado.